Słoweński przepis na udane na święta

Słoweński przepis na udane na święta

Święta Bożego Narodzenia to nie tylko prezenty, śpiewanie kolęd i rodzinna wyprawa na pasterkę. To również żmudne przygotowanie potraw, które z dumą zaprezentujemy na świątecznym stole.
Warto przed tym gorącym okresem zaopatrzyć się w nowy piekarnik, który nie przypali naszych dań i nie zepsuje nam Świąt. Piekarnik B9010E firmy Gorenje melduje gotowość do zadań specjalnych!

W czasie świąt Bożego Narodzenia chcemy, żeby wszystko było idealne. Pięknie wysprzątany dom, efektownie przystrojona choinka, a pod nią mnóstwo upominków. Staramy się też, żeby wszystkie potrawy były smaczne i odpowiednio udekorowane. Komu przydarzyła się wpadka w postaci przypalonego ciasta lub niedopieczonej ryby czy mięsa, zwraca na to szczególną uwagę. Warto więc pomyśleć zawczasu o tym, co zrobić, żeby tym razem świąteczne spotkanie skończyło się kulinarnym sukcesem.

Po pierwsze – wygospodaruj czas.
Urządzenie firmy Gorenje pomoże nam lepiej zaplanować czas w świątecznej bieganinie. Piekarnik ma wmontowany elektroniczny zegar programujący, dzięki czemu nasze danie będzie przebywać w określonej temperaturze dokładnie tyle czasu, ile zaplanowaliśmy. O przypaleniu jedzenia możemy już na zawsze zapomnieć. Wystarczy zaprogramować piekarnik, a w trakcie jego pracy można zająć się innymi obowiązkami. Zainstalowana termosonda zadba o to, by potrawa wyglądała tak, jak sobie wymarzyliśmy. Mięso będzie chrupiące i delikatne, a ciasta równomiernie wypieczone.

Po drugie – zaskocz bliskich tradycyjnymi potrawami przyrządzonymi w nowy sposób
Jedną z funkcji piekarnika marki Gorenje jest możliwość grillowania potraw. Wszystko dzięki infra grzałce umieszczonej w specjalnie wyprofilowanej wnęce sufitu. Teraz nawet gdy za oknem będzie padał śnieg, możesz podać najbliższym dania z grilla, które do tej pory kojarzone były tylko z letnimi wypadami za miasto. Co powiesz na grillowaną rybę z pieczonymi warzywami?

Po trzecie – podaj świąteczne potrawy z innych stron świata
Jeśli jeszcze bardziej chcesz zaskoczyć bliskich, warto podać im coś nietypowego. Bardzo ciekawe propozycje oferuje kuchnia słoweńska, skąd wywodzi się producent sprzętu marki Gorenje. Na tradycyjnym słoweńskim stole w żadne Święta nie może zabraknąć poticy, czyli drożdżowego ciasta z orzechami. Będzie to doskonały test dla naszego nowego piekarnika i miły prezent dla naszych gości.

Zapobiegliwi na pewno wcześniej przyrządzą sporą cześć dań i w odpowiednim momencie będą chcieli podać je na świąteczny stół. W zaledwie kilka minut każdą potrawę można szybko podgrzać i zaserwować naszej rodzinie i gościom.

Po czwarte – zadbaj o bezpieczeństwo i czystość w kuchni
W wirze przygotowań nie można także zapomnieć o bezpieczeństwie w kuchni, zwłaszcza gdy w domu są małe dzieci. Kto z nas nie oparzył się o drzwi piekarnika podczas wkładania lub wyjmowania dania? Piekarnik B9010E ma potrójnie szklone drzwi tzw. "zimne drzwi" UCD (UltraCoolDoor), powlekane termiczną warstwą odbijającą, co gwarantuje ich optymalną izolację. Dzięki temu rozwiązaniu podczas pieczenia zewnętrzna powierzchnia drzwi piekarnika pozostaje chłodna. Bezpieczeństwo zapewni nam też przełącznik wyłączania grzałek (przy otwarciu drzwi) oraz wentylator chłodzący. Teraz łatwiej nam także będzie wyjmować blachy dzięki specjalnemu uchwytowi. Piekarnik ten wyposażony jest także w prowadnice teleskopowe, umożliwiające łatwe wysuwanie blach bez konieczności sięgania ręką do wnętrza gorącego piekarnika.

Gdy opadną już emocje związane ze Świętami, czeka na nas niezbyt przyjemny obowiązek doprowadzenia kuchni do czystości. Przynajmniej, jeżeli chodzi o piekarnik B9010E, nie będzie to wielkim problemem. Zacznijmy od środka. System Aqua Clean to świetny pomysł na pozbycie się tłuszczu. Wystarczy wlać do głębokiej blachy pół litra wody, która następnie po wybraniu programu czyszczenia, przez pół godziny podgrzewana jest w temperaturze 50 stopni. Później trzeba tylko wytrzeć ściany miękką szmatką i po zabrudzeniach nie będzie śladu. Także z zewnątrz wyczyszczenie piekarnika nie zajmie nam dużo czasu. Powłoka Eco Clean minimalizuje ilość osadów zbierających się na powierzchni. Kilka ruchów ściereczką i piekarnik wygląda jak nowy.

Nietuzinkowy wygląd
Warto więc zastanowić się, czy piekarnik nie będzie doskonałym prezentem pod choinkę dla całej rodziny. Oprócz czysto użytecznych walorów piekarnik, jak wszystkie produkty słoweńskiej firmy, charakteryzuje się też niepowtarzalnym designem. Sensorowy wyświetlacz i staranne, srebrne wykończenie nadają mu bardzo elegancki wygląd. Piekarnik przygotowany jest w wersji do zabudowy i w klasycznej obudowie.

Sugerowana cena detaliczna: 2790 zł.

Przepis na poticę – słoweńskie ciasto świąteczne

CIASTO:
600 g pszennej mąki trzymanej w ciepłym miejscu i przesianej
60 g świeżych drożdży
250 - 300 ml ciepłego mleka
3 żółtka
100 g miękkiego masła
100 g cukru
2 łyżki ciemnego, aromatycznego rumu
starta skórka z 1 cytryny
szczypta soli
tłuszcz i tarta bułka do formy
cukier waniliowy do posypania gorącego ciasta

NADZIENIE:
300 g zmielonych orzechów włoskich
1/2 szklanki gorącego mleka (0,125 ml)
150 g cukru
2 łyżki bułki tartej
30 g miękkiego masła
3 łyżki gęstej śmietanki tortowej
2 żółtka
1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
1/2 łyżeczki zmielonych goździków
piana z 2 białek

Drożdże rozkruszyć, dodać 2 łyżki ciepłego mleka, łyżeczkę cukru, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce. Do reszty ciepłego mleka dodać sól, skórkę z cytryny i rum, wszystko wlać powoli do masła utartego z cukrem i żółtkami, dokładnie wymieszać. Do miski przesiać ogrzaną mąkę, dodać drożdże i porcjami - miksturę mleczną. Wyrabiać, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nadzienie: zmielone orzechy sparzyć mlekiem, dodać pozostałe składniki i na końcu pianę z białek - dokładnie i delikatnie połączyć.
Rozwałkować ciasto na grubość małego palca, rozłożyć na nim nadzienie i zwinąć jak klasyczny makowiec. Przygotować formę z kominkiem. Wysmarować ją masłem i oprószyć tartą bułką. Przełożyć ciasto do formy i uformować z niego koło, zbliżając końce do siebie. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto posmarować białkiem, włożyć do rozgrzanego piekarnika ( 200 stopni) i piec około 1 godzinę. Jeśli wierzch się zbyt szybko rumieni, przykryć go papierem do pieczenia. Gorące ciasto od razu wyjąć z formy, posypać cukrem waniliowym (nieco grubszym niż cukier puder), przykryć ściereczką i zostawić do całkowitego wystygnięcia.

Piekarnik wielofunkcyjny B9010E marki Gorenje

Sposoby ogrzewania
- Górna i dolna grzałka
- Infra grzałka
- Dolna grzałka z termoobiegiem
- Górna grzałka
- Dolna grzałka
- Infra grzałka i wentylator
- Termoobieg
- Rozmrażanie
- Dolna grzałka i wentylator

Funkcje
- Aqua clean
- Pionowe odprowadzanie oparów
- Wyjmowane szklane drzwi piekarnika
- Oświetlenie (x2)

Wyposażenie
- Elektroniczny zegar programujący z termosondą
- 1 ruszt
- Głęboka blacha
- Płytka blacha
- Szklana blacha
- Uchwyt do wyjmowania blach
- Filtr przeciwtłuszczowy
- Kabel przyłączeniowy

Bezpieczeństwo
- Potrójne szklone drzwi piekarnika (Ultra cool door)
- Przełącznik wyłączenia grzałek (przy otwieraniu drzwi)
- Wentylator chłodzący

Charakterystyka techniczna/wymiary
- Klasa energetyczna - A
- Zużycie - 0,79 kWh (wentylatorowe), 0,87 kWh (konwencjonalne)
- Moc przyłączeniowa – prąd 3,4 kWh
- Poziom hałasu - 46 dB(A)
- Wymiary urządzenia (sz x w x g) - 59,7 × 59,5 × 56,8 cm
- Wymiary do zabudowy (sz x w x g) - 56 × 59 × 55 cm
- Wymiary w opakowaniu (sz x w x g) - 63,5 × 69,1 × 68 cm

2007-10-05

Gorenje

zdjęcia: EverySpoon

Tekst pobrany z: Słoweński przepis na udane na święta